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  • 工商時報【姚舜】

    又有大型自助百匯餐廳新開張!婚宴市場龍頭領導品牌「典華幸福機構」多角化經營,斥資8,000萬元將台北大直「典華婚宴旗艦館」1樓規畫為「豐FOOD」海陸百匯自助餐廳,挑高10米、占地超過800坪、有600個座位,是台北市內最大的Buffet餐廳,氣勢非常「澎湃汽車借款免留車」,新餐廳並已自本周起正式開賣,預料將再掀起食客嘗新熱潮。「豐FOOD」的菜餚確實和餐廳的定位一樣「豐富」,規畫有6大取餐檯,廚藝團隊共有45人,除了中西日式菜餚外,因典華創辦人林齊國為寮國華僑,故並有泰國菜與越南菜,選擇非常多,不怕客人吃完,就怕客人吃不完。

    「豐FOOD」的菜餚全為廚師現場烹調料理,並標榜每個餐期有超過200道菜式供食客選擇,其中包括了國人喜歡的:片皮烤鴨、Roast Beef、港點燒臘、生魚片與握壽司,以及廚師用波士頓龍蝦、天使紅蝦與龍膽石斑烹調料理的菜式,有熱有冷、喜歡海鮮的食客不會失望。

    同時,「豐FOOD」的飲料區除有果汁、汽水和可樂與咖啡、紅茶外,並有信用卡債整合紅白葡萄酒和台啤讓客人無限暢飲,在淡炎夏日,這一「招」,也成了餐廳一大賣點。

    典華開設大型餐廳的主要原因是婚宴市場供過於求,而晚婚或不婚族增加,使各家婚宴廣場或觀光飯店的婚宴業績因多家分食而被稀釋。所以繼「新莊典華」在館內開設「華亭聚」烤鴨餐廳之後,典華幸福機構決定將「大直典華旗艦館」1樓改裝為大型自助餐廳,以另一種業態讓客人認識典華餐飲實力。

    由於前身本是舉辦大型宴會的場地,故挾場地空間原本就大的優勢,「豐FOOD」的用餐區不僅寬敞,更有不同型式座位可以選擇,餐桌也有圓有方、有大有小,從2人方桌到12人的Long Table都有。同時,因餐廳係由大型宴會廳改裝,故還有一可容納300人包場的獨立宴客廳可讓企業團體舉辦「Buffet 趴」,整個餐廳並有共9個超大投影屏幕,天花板上並有燈光音響設施與滑軌,可讓包場客人使用。

    「豐FOOD」標榜菜餚皆由廚師現場烹調料理,故各式廚具一應俱全,除Pizza烤爐外,並有鐵板煎檯、鑄鐵烤檯與炮爐等,客人在現場可以親眼看見廚師煎煮炒炸過程,非常有「臨場感」。

    在台北Buffet市場,「豐FOOD」是後發品牌,但也正因為「新」,所以可以參考市場同業前輩的經營運自用住宅貸款作模式,以及受到食客歡迎的菜餚,導入到自家餐廳中。而在餐桌的桌面下裝置可以掛包包的掛鉤,或是在餐廳內設手機充電站等,都是貼心的設計與安排。公司信貸

    除了場地大、菜式多,並臨近捷運站外,「豐FOOD」海陸百匯自助餐廳另一特色是:餐廳位在1樓。所以客人不必搭電梯「人擠人」,省掉不少時間,同時對長輩或行動不方便的客人而言,更是方便。

    「豐FOOD」的平日午餐價為890元、晚餐990元、下午餐590元,假日午晚餐則為1,090元。為慶祝開幕,餐廳並推公教人員貸款率利計算出優惠促銷活動衝刺買氣,餐廳並推出「餐券買7送1」活動,提供消費者不同的「精省方案」。

    INDEX

    ●豐FOOD.海陸百匯自助餐廳

    ●地址︰台北市中山區植福路走廊8號(大直典華1樓)

    ●電話︰(02)8502-0555

    ●線上訂位:www.FFOOD.tw

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    「豐FOOD」標榜菜餚皆由廚師現場烹調料理,故各式廚具一應俱全,除Pizza烤爐外,並有鐵板煎檯、鑄鐵烤檯與炮爐等,客人在現場可以親眼看見廚師煎煮炒炸過程,非常有「臨場感」。

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